小星星の天空
2016/01/27
Soy Milk Maker 豆漿機
買新豆漿機...有點失望 ...豆渣不少 ~~~~@@~~~
九陽料理奇機(DJ13M-D81SG)
原味豆漿
紅
棗
豆漿
2016/01/20
Candied Almonds 脆糖杏仁
Candied Almonds 脆糖杏仁
(約做 280g)
材料 :
200g 杏仁豆 Whole Almond 100%
80g 細砂糖 Sugar 35~50%
20g 清水 Water
做法 :
1.將杏仁豆放進預熱的烤箱中以150℃烤7-8分鐘備用。
2.鍋中加入細砂糖和清水,以小火煮至滾後再加入杏仁豆。
3.不斷翻炒至杏仁表面的糖都反沙,此時繼續翻炒至糖再次溶化有點焦糖色即可關火。
4.繼續翻炒數下再將杏仁豆放到烤盤上攤開放涼,待涼後密封保存。
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