無糖香蕉布朗尼 Banana Brownies

 

無糖香蕉布朗尼 Banana Brownies (No Sugar )

(方模 23cm*23cm*3cm)

材料 :

A.Brownies	200g	苦甜巧克力 Chopped Semi-sweet Chocolate
	140g	無鹽奶油 Unsalted Butter
	120g(2個)	雞蛋 Eggs
	140g(1條)	香蕉泥 Banana Puree
	75g	低筋麵粉 Cake Flour
	1t	發粉 Baking Powder
	2T(12g)	無糖純可可粉 Unsweetened Cocoa Powder
B.Topping	20g	核桃 Chopped Walnut
	1條	香蕉片 Sliced Banana

做法 :
1.苦甜巧克力+無鹽奶油隔水攪拌到融化。
2.再把雞蛋一個一個加入，攪拌均勻。
3.香蕉先用叉子壓成泥狀，加入攪拌均勻。
4.低筋麵粉+發粉+可可粉混合過篩後，加入攪拌均勻。
5.烤盤鋪烤盤紙，倒入麵糊，表面抹平。
6.香蕉切片排在麵糊上，再灑上切碎的核桃。
7.放進已經預熱至170℃的烤箱中烘烤約15~20分鐘。
  用竹籤插入中心沒有沾粘生麵糊就可以出爐，不需到竹籤完全乾淨。
8.出爐後，待涼除去烤紙即可切塊。
9.布朗尼可在室溫放5天不用放冰箱冷藏。