Indian Masala Chai 印度香料奶茶

過了雙十節天氣變涼了...很適和抱抱的季節
寶貝兒子說他是媽媽的暖暖包...^^ (幸福ing)
這暖暖包...無料又好用...很環保而且可重復使用...哈哈
如果妳沒有我那麼lucky...那就煮一壺印度香料奶茶暖暖身吧!


Indian Masala Chai 印度香料奶茶

( 4杯份 )

材料:

• 2杯  鮮奶
• 2杯  清水
• 2片  薑片
• 3顆  丁香
• 1根  肉桂
• 3顆  小荳蔻，敲開
• 4包  阿薩姆紅茶包
• 4t   砂糖 (依個人喜好調整)

作法：
1.準備牛奶鍋，倒入清水和所有香料。
2.中小火加熱煮至沸騰並可聞到香料的香味。
3.加入紅茶包和鮮奶並煮至沸騰關火。
4.過濾茶包和所有香料，加入砂糖調味，香料奶茶大功告成。

Indian Masala Tea

(4 cups)

Ingredients:

• 2 cups milk
• 2 cups water
• 2 thin slices ginger
• 3 clove
• 1 cinnamon stick
• 3 green cardamom pods, smashed
• 4 bag black tea
• 4t sugar

Method:
1.In a saucepan, combine the water and all spices.
2.Bring to boil then lower the heat and simmer for a few minutes until fragrant.
3.Add the tea bag and milk, and simmer for another minute then turn off the heat.
4.Discard the tea bag and spices, add sugar to taste.