Crispy Veggies Fritters 脆皮炸蔬菜餅

Crispy Veggies Fritters 脆皮炸蔬菜餅


Ingredients for 30 Fritters

材料 :

• 100g   Cake Flour    低筋麵粉
• 100g   Rice Flour     再來米粉
• 100g   Water            清水
• 2ea    Egg                  雞蛋
• 1Tbsp  Sugar            糖
• 1tsp   Salt                   鹽
• 1/2tsp Garlic            大蒜
• 1/2tsp Pepper          胡椒粉
• 1/2tsp Baking Powder   泡打粉
• 2Tbsp  Dried Shrimp Skin 蝦皮
• 1 can  Sweet Corn  甜玉米罐頭
• Veggies 蔬菜

          (Onion,Carot,Chilli,Dill/Green Onion/Chinese chives,...)

做法 :
1.所有材料攪拌均勻。
2.中火炸到兩面金黃酥脆即可撈起。