自製水餃

自製水餃皮

(約做10g*45個)

材料:
水                56%  168g
鹽               0.5%   1.5g (1/4t)
中筋麵粉   100%  300g
太白粉           5%    15g


水餃內餡

材料:
豬絞肉 200g
鹽 1/2t
水 3T
醬油 1T
麻油 1T
白胡椒粉 1/4t
青蔥 2支
甜玉米粒 250g