Flowers Snowskin Mooncake 花樣の冰皮月餅

Flowers Snowskin Mooncake 花樣の冰皮月餅

( 50g*12個 )

Taiwanese Sun Cakes 太陽餅

台版 S'more

中秋節烤肉順道烤...綿花糖…
綿花糖烤至微軟後+巧克力一起夾入蔥花蘇打餅乾中
甜中帶鹹的滋味還不懶...來一塊 "台版 S'more" 吧! ... ^^

Magic Custard Cake 魔術卡士達蛋糕

Hello Kitty Magic Custard Cake

Dajia Pastry 大甲奶油酥餅

一直很愛吃"裕珍馨"的奶油酥餅…爆好吃!
不過偶爾自制也不賴 … ^^

Snow skin Mooncakes 冰皮月餅

Kawaii 的 Kitty 冰皮月餅 ^^

Custard Mooncake 奶黃月餅

喜歡卡士達的朋友...不要錯過"葉潤發師傅的奶黃月餅"配方...不錯吃哦!!!

Custard Mooncake 奶黃月餅

(50g*16個)

Watermelon Rind Salad 涼拌西瓜皮

 

颱風期間蔬菜水果貴的嚇人
買一顆西瓜除了可當水果吃
西瓜皮別急著丟可做很多種料理
一點都不浪費...真是一瓜多吃...哈...

 

 

Watermelon Rind Salad 涼拌西瓜皮

(約4人份)

Homemade Cendol 自製珍多冰

Sweet Mung Bean Soup with Coconut Milk 椰奶綠豆湯

Caramel Mousse Cake 焦糖慕斯蛋糕

 

這是第二次做焦糖慕斯，比第一次做好吃，焦糖味較濃

參考藍帶法國糕點基礎2的焦糖椰香慕斯的焦糖慕斯配方

Caramel Mousse Cake 焦糖慕斯蛋糕

(8吋*1個)

Mini Mango Cheesecake 迷你芒果乳酪蛋糕

一口乳酪是陳郁芬老師的配方
餅乾和乳酪糊部份只要拌勻無需打發，很適合和小朋友一起完成
兒子很得意跟拔拔說 : 爸爸這是我做的一口乳酪, 很好吃哦...你一定要吃吃看!!!

不愛吃甜點的拔拔勉強吃一個... >"<

 

S'more Belgian Waffles 比利時列日鬆餅

比利時鬆餅是用酵母做的鬆餅
跟美式鬆餅外酥內軟比起來比利時鬆餅口感扎實有Q勁
有的食譜會把蛋白另外打發再拌入麵糊中
不過今天想做簡單版，用手拌一拌就能完成

 

Mango Mousse Cake 芒果慕斯蛋糕

夏天正是芒果盛產的季節
芒果新鮮又甜價格也合理
用了四顆紅通通的愛文芒果來做芒果慕斯蛋糕

How to bake the perfect Chiffon cake 如何烤完美不裂的戚風蛋糕

低溫烘烤



要畫線??

大家是否常常烤出裂開的戚風蛋糕而~煩~~~腦呢?
要不就是每次都要從烤箱中拉出畫線讓裂線整齊點~很~~~麻煩!
隨然有裂線是~~~正常,但如果能烤出美美地戚風就肯定更~~~開心吧!

Macau Almond Cookies 澳門杏仁餅

用 Kitty 模是不是狠口愛ㄚ...

Macau Almond Cookies 澳門杏仁餅

(約做 15個)

Scottish Shortbread 蘇格蘭奶油酥餅

英國 Walker's Shortbread (蘇格蘭皇家奶油餅乾) 是我最愛的餅乾之一

一口咬下酥鬆的口感接著滿滿的奶油口味在口中化開來真的好吃極了

因為價錢不便宜, 常常在買場看到只能乾瞪眼...哈...

其實這款餅乾只需要四種材料, 做法也不難, 而且也不需要餅乾模

還等撒...來吧一起來動動手唄…

四種材料簡單做好吃蘇格蘭奶油酥餅...真的非常簡單...而且真的非常好吃…

只是熱量有點高…不要吃太多歐…

Diamond Cookies 鑽石餅乾

沾粘著粗砂糖，看起來如鑽石般亮晶晶的，故名鑽石餅乾

是基本款，但也是最好吃的一款餅乾哦 !

鑽石沙布烈餅乾 Diamants Sablés

(約做 40個) (Makes about 40 cookies)

Green Tea & Sweet Runner Bean Buns 綠茶花豆饅頭

2015端午節 媽媽燒肉粽+西谷米冰粽 Sticky Rice Dumplings n Sago Dumplings

2015 端午節
媽媽燒肉粽 + 西谷米冰粽
Sticky Rice Dumplings n Sago Dumplings

對去年的超貴超苦粽子大失所望, 所以今年決定自己動手做！
燒肉粽自己做！料好味美的媽媽燒肉粽！吃上一顆大滿足哈！ (((老王買瓜)))